單品豆與調和豆到底有什麼不一樣?【葆哥咖學堂】

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咦?單品豆、調合豆,你還在為分不清豆子而困擾嗎?那就讓我們跟著葆哥一起長知識吧!

單品豆

買咖啡豆的時候,老闆問我喜歡單品豆還是調合豆,這兩種差別是甚麼呢?

我準備了單品豆和調合豆來讓你分辨,故名思義,單品豆是一個地區產出的單一種類的豆,沒有跟別的豆子混合,有其特殊的風味,一般單品建議用手沖,或用塞風(虹吸咖啡),才能煮出原味跟喝出精華。

建議用手沖,或用塞風(虹吸咖啡)

那麼調合豆就是混合在一起的豆子嗎?

沒錯,調合豆源自義大利,義大利人發明全自動跟半自動咖啡機,因為義大利的咖啡產量少,就把三、四個國家的單一豆子混合在一起,成為調合豆,用機器煮出來的味道特別香濃,將豆子調合也成為一種受歡迎的喝咖啡趣味。

調和豆

下一集葆哥要教您認識莊園豆與精品豆的不同,請不要錯過喔!

 


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